美食魅力没法挡
2023-03-05 3670 姜浩然 澳门日报
年前路经增城,正值“菜心美食节”,以“菜心之王、蔬菜之冠”为主旨,以迟菜心向外界宣传,令大家认识到增城。回想周边各地,都注重弘扬地区美食文化,以带动旅游业发展,效益良好。
各地区先后举办如:“杜阮凉瓜文化”,以凉瓜为卖点;江门的“侨乡传统美食文化节”,推广五邑地区侨乡的特色美食;“清远鸡美食旅游文化节”,主题是以清远鸡烹製不同口味的菜式;“肇庆旅游美食节”是集肇庆风味小吃推介展、美食嘉年华、啤酒嘉年华等。
湛江市有“吃海鲜、到湛江”的美誉。“湛江海鲜美食节”以海鲜为重点,主题是“蚝美阳江”,曾举办逾二百席的“丝路蚝宴”,边品尝各种美味生蚝菜式,边欣赏浪漫优美的海景。
食在广州,味在番禺。“广州国际美食节”,将广府美味与国际美食互相融合、集传承与创新菜式,促进餐饮与旅游业。“顺德美食节”荟萃特色名菜,尽显世界美食之都顺德的魅力。彙聚多个地域的风味,是“珠海美食节”招引旅客的特点。
本澳居民熟悉的潮汕菜式,“潮汕美食节”是美食汇聚展览,品尝美食同时,并向旅客推介旅游景点。“惠州美食节”、“河源客家美食”,集客家名菜,推客家美食文化,顺时推动旅游发展。
澳门虽是旅游城市,但历来访客都是以娱乐为主;近日游客来澳博彩的比例调整,喜见模式已有转变。所以更需强化本澳饮食内涵,增加美食多元性,冀能增添饮食魅力,吸引更多不同地区的访客来澳。
普洱茶
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