享有“街角的五星美食”美誉的第一无国界料理(Top Fusion)，为沙梨头海边街一家别具风格的餐厅，以Fusion菜为主打，烹调手法融合各国美食精髓，为食客带来极具创意的体验。

 该店星级总厨Him Cheung来自香港，早年曾赴英国留学，深造厨艺，曾在香港五星级饭店任职，具备多年烹饪经验，曾获不同国际奖项。大厨推介的马赛海鲜汤，绝对是用料最奢靡的，为跨越餐桌局限，不仅保留部分传统做法，更剑走偏锋，精挑本地食材，让历史悠久的马赛鱼汤彻底改头换面。传统的做法仅使用鱼为主要食材，经过大厨的调整及改良，在鱼汤上加入海鲜熬煮，让汤底显得更浓郁更鲜味。

 胡椒水蟹意大利饭主要利用黑胡椒和意大利饭配合新鲜水蟹，将澳门驰名水蟹粥与新加坡胡椒蟹配合得淋漓尽致。还有马介休脆薯卷.雪莉醋这道菜，把澳门马介休与英国炸鱼薯条组合而成。“好评居高不下”的美国顶级斧头扒必试，每块斧头牛扒Tomahawk Steak，长度超过三十公分，重一公斤以上，是一道光凭卖相就足以吸引人的菜品，极具视觉震撼力。

 小  游