永利澳门咖啡廷携手本地名厨黄文龙(Raymond Vong)呈献澳葡菜美馔，将澳葡佳餚的文化精髓与独特风味重新演绎，融合传统与创新，为宾客呈献澳门独一无二的美食文化。

 澳葡菜是葡萄牙航海史的文化产物，经过450多年的发展，将葡萄牙、中国、非洲、印度与东南亚丰富的香料、食材与烹调手法融会贯通，是全球首个被认可的正宗融合菜，更成为澳门多元饮食文化的重要标记。澳门于一八年获联合国教科文组织评定为“创意城市美食之都”；而澳葡菜更于二一年被列入《国家级非物质文化遗产名录》。咖啡廷将融合经典与创新，展现澳葡菜餚的文化精髓与独特风味。

 主厨黄文龙有逾三十年入厨经验，致力弘扬土生葡菜。他重新演绎几近失传的传统食谱，以秉承传统精髓向世界展示澳葡菜式的独特魅力。

 咖啡廷的餐厅设计以传统欧洲餐馆为蓝本，并渗入大量欧洲艺术元素，贯彻中西交融的概念。宾客在此可品尝一系列澳葡美食，如招牌菜葡式乾免治、香辣冶味的非洲辣鸡、酥香的马介休球等，感受澳门独有的美味。

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