难忘澳门中西共融美食

2023-02-05 3326 林帝浣等 澳门日报

 本澳拥有着名的世遗景点,中西交融的佳餚与小食,美轮美奂的酒店娱乐场。朋友慕名首次来澳一天游兼觅食,要求笔者提供搵食参考。本澳琳琅美食,如刘姥姥入大观园。早餐简单可吃:生滚粥、布拉肠粉,或往茶楼一盅两件;又或到茶餐厅品尝丝袜奶茶、鸳鸯或西洋菜蜜、猪扒包、菠萝油、蛋挞或葡挞等。

 走访一两个景点后,午餐尝澳葡土生菜,如:马介休球、薯茸青菜汤、葡式烧乳猪、薯丝马介休、烧沙甸鱼、焗葡国鸡、咖喱蟹、西洋炆血鸭、西洋焗鲈鱼、非洲鸡、焗猪扒饭及甜品木糠布甸等,最宜配搭葡国餐酒。

 下午再走访各区景点,及边行边搵小食如:牛杂鱼蛋、鸡蛋饼、夹饼、冷糕、红豆饼、猪脚姜、双皮奶、竹昇云吞麵、咖喱牛腩麵或鱼汤粉等。顺道购买美味的手信:杏仁饼、蛋卷、猪油糕、鸡鹹切酥、猪/牛肉乾、杏脯肉,或土生手信虫仔饼或西洋牛油糕等,葡国酒、本澳的鹹鱼腊味,亦为手信不二之选。

 晚饭可品味米芝莲食肆或地道粤菜,驰名的如:澳门烧肉、金钱蟹盒、基围虾、厣仔蟹、龙利、九吐鱼、浓汤鸡煲翅、骨煲、水蟹粥等。饭后到访富丽堂皇的娱乐场酒店,离澳前留下难忘的旅程回忆。

 日前中央电视台推出《澳门双行线——美食文旅来打卡》,网上亦见大量媒体报道美食。适逢今日元宵,迎来众多旅客访澳,追寻目不暇接的美食。期待佳餚魅力,可吸引更多旅客饕客来澳,寻找更多饮饮食食的故事。

 普洱茶

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