华人冰室 华人奶茶一试难忘

2023-01-22 1537 奥尔科特 澳门日报

 华人冰室是本澳一家拥有多元色彩的传统冰室,源于香港传统冰室的革新,将港式冰室文化与澳门本土的澳葡文化相结合,深受网红推荐,一直秉持“华人印记 · 华人口味”的宗旨。

 华人奶茶是该店招牌茶饮,结合四种不同性质的茶叶,取其特性,带出色、香、滑、甘的茶叶风味,再注入奶茶中,沟茶泡製,经过用传统的拉布袋撞茶及撞奶技艺,使粗细不一的茶叶互相碰撞,交织出港式奶茶的精髓,令食客一试难忘。最近更将华人奶茶的茶饮技艺注入樽装,正式上架,为繁忙都市人急速节奏的最佳之选。

 重牛尾汤螺丝粉是该店另一特色出品,牛尾的选材最关键,配上高温工序,加入多种时令蔬菜,慢火煮出色香味兼备汤底,配上弹口的螺丝粉,令人回味无穷。欲在澳门感受一番地道冰室文化,可到网红都推荐的华人冰室。

 皇朝店初二启市,新濠影汇店新春照常营业。

 小  轩

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