嬅 珍味盆菜阖家团圆
2024-01-21 3723 李满春 澳门日报
新濠影滙W酒店特色粤菜餐厅“嬅”DIVA,推出阖家团圆珍味盆菜及龙年贺岁套餐,让宾客与家人好友在新春佳节欢聚畅享美馔。
阖家团圆珍味盆菜:以花胶、蚝豉、澳洲鲍鱼、海参、大虾、元贝和鹅掌等食材精心製作。两位用988元(供堂食及客房用餐),四位用1,988元(可供客房、堂食及外卖)。推广期由二月一日至廿四日(年十五)。
“嬅”亦提供午市和晚市贺岁套餐。午市两位用套餐1,388元,四位用3,288元,私人包厢10位用9,888元;晚市两位用套餐2,288元,四位用4,388元,私人包厢10位用19,888元。推广期由二月五日至廿四日(年十五)。精选菜式包括:
三文鱼北寄贝捞喜,选用挪威三文鱼和加拿大北寄贝,加入各式新春寓意食材、花生芝麻薄脆,再淋上独特的秘製酱汁,象徵风生水起、吉祥富泰。
亚麻籽脆皮吊烧鸡选用肉质嫩滑、皮脆骨软的三黄鸡,再配合营养丰富的亚麻籽令其更加鬆脆,增添独特风味和口感。姜葱炒澳洲龙虾,澳洲龙虾肉质细嫩、味道鲜甜,老少咸宜。蜜汁西班牙黑豚肉叉烧,巧妙地使用炉垫和热石,确保叉烧保持温热,使其保持丝般柔软口感。腌製酱料中加入陈皮,为整道菜带来回甘的香气和独特风味。
另一全日餐厅“津津”于二月九至十四日(年三十至年初五)期间推出新春自助餐,荟萃各款贺年菜式包括鱼生捞喜、时令生蚝、腌渍海鲜、寿司及刺身、多种鱼类海鲜(东星斑、龙趸、鲜鲍鱼等)、铁板烧类,缤纷且丰富的中西热菜及甜点。午餐成人每位428元,晚餐每位788元,包括畅饮无酒精特调饮品和汽水。
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