早前谈过鹤山市霄南村的牛肉火锅，其实同样在江门，蓬江区棠下镇五洞村的牛肉火锅也闻名。

 跟霄南村一样，都是以牛肉新鲜闻名，不过主打的是本地水牛肉，以价钱实惠见称，吃的是热闹，而且花款多，跟霄南村的细味品尝截然不同，各有各的捧场客。

 由于五洞村跟顺德比较近，驾车四十分钟左右便来到，所以特别多顺德人专程来光顾。我包车的司机正是顺德人，他说两年多前早就来过五洞村光顾。我们的小巴来到五洞村，一路向前走，会发现两旁牛肉火锅店林立，相信至少有廿多间，而且间间都大得可容纳数十甚至过百张饭桌。除此之外，发现不少店都标榜大如人脸的巨型咖喱牛肉菠萝包。根据资料，这其实是由“邑家人牧城”始创，此后不少店都跟风。

 闻说五洞村二十年前只有一两间牛肉火锅店，当中包括老字号的培记，后来于二○一八年，一间名为“大众”的店成功以价低取胜，生意火红得扩张至百多张饭桌。村民见有利可图，于是纷纷大搞牛肉火锅店，立时把五洞村变成牛肉火锅村，吸引周边地方不少老饕前来光顾。

 五洞村比较闻名的牛肉火锅店有培记、大众、邑家人牧城及德隆山庄等，最终我选了德隆山庄。知道此店有牛生（牛肉刺身）吃，也有牛欢喜（雌牛的阴部）吃，所以提早几天打电话去订檯，兼且预订菜式。下周再谈。

 （食在江门 · 三十）

 老 陈