随着疫情防控的全面放开，相信不少朋友都经历过新冠的折腾了。对于抵御病毒的侵害，除了勤洗手、多消毒以及佩戴口罩外，大家对自己的免疫力也将更加重视。

 大家所説的“免疫力”，通俗指的是抵抗力，也就是抵御病原体的能力。人体的免疫力，来自身体的一整套免疫系统，由免疫器官、免疫细胞、免疫因子组成，爲身体抵御病原体建立了一道道防线。

 稳定平衡的免疫状态，能让身体在有害物质或病原体入侵时，及时发现并精準清除。当免疫力低下，免疫细胞反应效率低，就会让病毒、细菌在体内肆虐，容易进展成重症。所以，要想感染后症状较轻，或者短时间内转阴，关键就是提高你的免疫力。

 当然，免疫力也不是越强越好，否则会攻击自身组织细胞，杀敌八百自损一千，导致身体过敏或出现严重损伤。

 良好的免疫力可以通过饮食获得！《中国居民膳食指南（2022）》指出，营养与免疫力密切相关：平衡膳食是提高免疫力的根本。单纯补充某一种营养素或食物，无法维持免疫系统的正常运作。

 首先我们要摄取优质蛋白质。因为，免疫功能的正常运转离不开蛋白质。优质蛋白质来自牛奶、肉类、鸡蛋、鱼类、豆製品等，容易被人体消化吸收。需要注意的是，蛋白质过量会增加肝肾负担，反而抑制免疫力。中国居民平衡膳食宝塔推荐，每天食用奶製品三百到五百克；大豆及坚果二十五到三十五克；动物性食物一百二十到二百克。

 其次，我们要注意维他命A。它能维持粘膜上皮的完整。缺乏它时，呼吸道黏膜抵抗力下降，易感染呼吸系统疾病。富含维他命A的食物很多，包括动物肝脏、肉类、鸡蛋。橙黄色食物如胡萝蔔、南瓜、玉米等富含β胡萝蔔素，可在人体内转化成维他命A。

 再次，维他命C也很重要。它具有抗氧化能力，有助于调节免疫系统，其主要食物来源是新鲜蔬菜水果，如奇异果、番茄、橙子等。每天保证三百至五百克蔬菜、二百五十至四百克水果，可有效补充维他命C。

 第四，维他命D对免疫系统的正常运行很关键。它的缺乏会使机体免疫力降低，导致感染或炎症反覆发作。每天参与户外活动，晒晒太阳，或多食用牛奶、鸡蛋、海鱼等，都能很好地补充他命D。

 第五，锌是免疫细胞生长发育的原料。缺锌会使免疫功能失调，影响抗体的形成。贝类海産品、红肉类、动物内脏、坚果都是锌的良好来源。