考试，是孩子人生道路上的重要关卡，从小学到大学，甚至到了职场后，形形色色、大大小小的考试佔据了他们的生活，几乎每一步都影响他们的前程。好成绩不仅需要孩子自身在智力和体力上付出努力，也需要家长在背后做好重要的“后勤”保障。

 备考前的饮食，第一步也是最基本的一步，就是一定要保证质量。食物来源、存储、加工、製作要保证安全卫生，食材必须煮熟煮透，最好现吃现做。考生应尽量在家或在校就餐，少吃生冷食物，少在餐厅或快餐店就餐，外卖订餐更要谨慎。考试前一周，这一点更关键！

 第二步，饮食结构要合理。考生需要注意热能总量和膳食结构。主食和副食一个都不能少。早餐随便应付、正餐不吃主食（主要指澱粉类）均不可取，因爲大脑以碳水化合物爲主要的能量来源，而我们最常见的碳水化合物就来自富含澱粉的米饭和麵食。

 第三步，饮食适度。考生应避免大鱼大肉，过度短时间内食用高蛋白、高脂肪的食物。这可能会造成肠胃疲劳，诱发腹泻、食慾不振等。过饱也易导致血液过多集聚在消化系统，令大脑供血相对不足，影响思维的发挥，使得大脑疲劳、人易犯睏，降低学习效率。

 第四步，不要突然改变饮食习惯。有的家长突发奇想，希望考前通过进补和偏方，增强孩子的应试发挥力度，这不可取！应该尽量保持孩子原有的饮食习惯，不要吃平时没有吃过的东西。倘若吃了过敏或不耐受的食物，只会适得其反，影响考试的发挥。

 第五步，保证饮水量，不能用饮料代替。很多重要的考试在夏日举行。人在夏天出汗多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等不适，影响学习、答题效率，家长要督促考生养成定时定量饮水的好习惯，少喝饮料。最好喝白开水或矿泉水。不要等口渴了再喝水。每天保证一千四百毫升以上饮水量。下午四点后不要喝含咖啡因高的饮品！不要大量摄入含糖量高的碳酸饮料！不过，考试当天早上要适当控制饮水。毕竟，过多小便也是不利于答题的。

 第六步，不盲目进补。一般的补品和保健品并不是提高成绩的灵丹妙药，它们是没有必要的。如果孩子食慾正常，应从日常饮食中获取均衡营养即可，如果因情绪紧张，严重影响进食，也可通过心理、中医或营养门诊调理。孩子饮食摄入不足，可以吃B族维他命或複合型维他命等膳食补充剂。千万不迷信类似“益智品”、“醒脑液”等产品。有的家长想通过羊肉滋补孩子，或通过其他奖赏犒劳、鼓励孩子。但需要注意，我们南方的夏季，气候炎热，人容易食慾下降，过于热性的食材如羊肉、黄鳝、麻辣火锅等都不宜多食，考生反而宜吃绿豆、冬瓜、西瓜、梨等清热养阴之品。当然，进补要因人爲宜，不同体质有不同的补法。