癌症的饮食和运动预防
2023-12-23 2674 喻长泰 澳门日报
在澳门,癌症已超过十年位居十大死因之首,约佔所有死亡个案的39%。根据澳门癌症登记年报统计,二○二○年澳门新发癌症个案2,325例,死亡个案897例。按累积发生风险评估,本澳每四名男性或每五名女性可能有一人在○至七十四岁间罹患癌症。
预防癌症是非常重要。
5%至10%的患癌原因与基因异常相关,如有以下情况建议谘询医生评估基因检测安排,包括:一、早发性的乳癌(乳癌于四十五岁或以前确诊);二、早发性卵巢癌(尤其是早于更年期以前确诊的卵巢癌);三、多宗早发性的乳癌及有关癌症(如前列腺癌);四、卵巢癌患者(有乳癌或卵巢癌家族病史);五、乳癌及卵巢癌发生在同一女士身上;六、两边乳房皆有癌症;七、男性乳癌患者;八、有乳癌、卵巢癌及前列腺癌家族史;九、突变基因携带者的直系亲属;十、有些突变基因携带者的远亲。
35%的患癌原因是由于不良生活习惯导致,包括吸烟、酗酒、缺乏蔬菜水果、肥胖、缺乏运动、不安全性行爲、都市空气污染、使用固态燃料和注射器污染等。吸烟佔全球癌症死因的21%,约50%吸烟者死于吸烟相关疾病,吸烟者平均寿命减少十三年。不论年纪、吸烟时间是多少,戒烟都有利健康。10%癌症和肥胖相关,某些类型癌症和肥胖密切相关。BMI (body mass index)如果超过30,需要警惕肥胖;男性腰围超过90cm,女性腰围超过80cm,需要警惕腰围肥胖。过量饮酒也会增加患癌的风险。建议最好不饮酒,如难以避免饮酒,应控制数量和次数。以一份酒中含有14g乙醇计算,相当于350mL啤酒或150mL红酒或50mL白酒。如果每次饮酒超过五份,每个月饮酒超过五天,需要警惕酗酒的风险。红肉指哺乳动物的肌肉,包括冻肉和碎肉;加工肉类指应用盐,腌製、发酵、燻製等增强风味或改善保存的肉类。根据国际癌症研究工作组的建议,加工肉类列为一类致癌物,红肉为可能致癌物。美国癌症协会建议选择蛋白质食物,例如鱼、家禽和豆类比红肉更重要。咖啡可以减少肝癌、子宫内膜癌、口腔癌、口咽癌、喉癌、皮肤癌、女性黑色素瘤的风险。高钙饮食可降低结直肠癌的风险和乳腺癌的风险,但也有研究报道高钙饮食增加前列腺癌的风险,成人每日建议钙的摄入量为1000至1200mg。充足的睡眠指每天应超过七小时。健康的饮食模式建议多吃营养含量高的食物,各种蔬菜、富含纤维的豆类(黄豆和豌豆)等;水果,尤其是各种颜色的完整水果;全穀物。
1.5%至4.4%的癌症发生和缺乏运动相关,1.4%至3%的癌症死亡和缺乏运动相关。缺乏运动会增加肠癌、绝经后女性乳癌等风险。而运动可改善多系统功能,包括胰岛素 / 葡萄糖代谢,免疫功能、炎症、性激素、基因组不稳定性等,降低特定类型的癌症风险。建议每周进行中等强度运动150至300分钟,或高强度运动75至150分钟,应减少久坐行爲,减少坐、躺、看电视及各种屏幕。儿童和青少年鼓励每天中高强度运动至少一小时。健康饮食和运动是预防癌症的有效方法。祝君健康!
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