认识胰岛素阻抗

 糖尿病是一种慢性代谢障碍疾病，因体内胰岛素缺乏或功能不全，对糖类的利用能力减低，甚至无法分泌而造成血糖过高。久而久之可能会导致其他严重的问题，如脑血管疾病、冠心病、视网膜病变或肾衰竭等。

 糖尿病很多人都知道，但其实在高血糖之前，身体会先出现胰岛素阻抗的现象，等到胰脏完全撑不住，才会演变成高血糖。但等到这个时候再希望治癒糖尿病，通常效果不佳。

 胰岛素阻抗是什么？可能引致什么疾病？如何逆转？

 胰岛素是一种荷尔蒙，负责管控糖分、肌肉与脂肪的储存，也负责调整血糖。当血液中的葡萄糖过量时，会对人体产生伤害，因此胰脏分泌大量胰岛素尝试降低血糖，但细胞内能使用的葡萄糖数量有限，多余的葡萄糖未能转移到细胞中，使得血糖数值升高，即使胰脏分泌更多的胰岛素也无法使血糖恢复稳定。久而久之，体内细胞对胰岛素的反应变差，体检就会发现病人同时有高血糖和高胰岛素的状况，这就是胰岛素阻抗。

 胰岛素阻抗是导致代谢性疾病及相关併发症的一个重要因素，如高血压、高血脂、葡萄糖耐受不佳、高尿酸血症、痛风等，更是诱发心血管疾病、早期心脏疾病、脂肪肝、多囊卵巢症候群，甚至癌症的可能原因。

 相对于属于慢性的糖尿病，胰岛素阻抗是可逆的，一旦发现胰岛素阻抗后需要尽快调整生活和饮食习惯，下面列出几种逆转胰岛素阻抗的生活方法供读者朋友参考。

 一、香料的选择：除了少吃精緻食物、加工食品、高热量和高糖分的食物外，科学家也发现以下几种香料有助于改善胰岛素阻抗：

 •大蒜——大蒜能改善胰岛素分泌，且具有能增加胰岛素敏感度的抗氧化物质。

 •姜——姜所含的化学物质姜辣素让肌肉细胞上对糖的受体较灵敏，增加对糖的利用，可提升人体对胰岛素的敏感度。

 •姜黄——姜黄中的姜黄素具有强效抗氧化、抗发炎特性，可减少血液中的游离脂肪酸与糖分，提升胰岛素敏感度。

 •肉桂——肉桂能让肌肉细胞对糖的受体较灵敏，有效将葡萄糖运送到细胞；甚至某些研究发现，肉桂中含有的化合物能模拟胰岛素，直接作用在细胞上，提升胰岛素敏感度。

 二、减重：肥胖是胰岛素阻抗的主因，减重除了可改善胰岛素阻抗外，更可以降低罹患心血管疾病和糖尿病的风险。研究指出，平均每减轻一公斤就可减少16％糖尿病的发生率。