虽然中国人喝了几千年的茶，但大多数人对茶的认识还处在：带点味道，比白开水好喝点。

 喝茶的好处可不只是喝出味道那么简单，往高雅方面説，是陶冶情操；往健康方面説，那就更多了！

 先看看茶叶里都有什么？儿茶素、维他命A、氨基酸、矿物质、维他命B、维他命C、茶多酚等等，这么多营养成分，说是保健品也不为过。

 有人会问：茶的品种也太多了，绿茶、红茶、普洱茶、花茶……怎么选择呢？

 其实，一年四季可以喝不同品类的茶。比如春季，推荐喝花茶。花茶甘凉，具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒。夏季，推荐喝绿茶。绿茶性寒，有利于清凉降火，也能止汗。秋季，推荐喝青茶。青茶即乌龙茶。其性平，可润燥生津、清除体内积热，帮助机体适应自然环境变化。冬季，推荐喝红茶。它属性温和，可暖胃御寒，同时增加抵抗力。而一年四季，大家均可饮黑茶。黑茶属于后发酵茶，茶性温和，滋味醇厚回甘，刺激性不强。此外，它还可调节血脂、血糖及尿酸水平。

 虽然把茶分成了几类，四季各有不同，但并不强制大家必须严格按照这个划分来喝。每个人的体质、体感不同，对不同品种的茶感受也不同，不是説非要当季的、价格高的、名牌的茶才算好茶。

 那么喝茶，多多益善？

 凡事，过于不及。茶里的多酚类物质，容易和人体内的非血红素铁形成複合物，从而降低人体对铁的吸收率，喝得太多有可能诱发贫血。另外，还有这些喝法并不推荐：比如，经常喝浓茶。茶含有咖啡因和草酸等。如喝得太浓，咖啡因会让大脑、心脑血管神经处于持续兴奋状态，长期下去可引起心律失常、心悸等。而草酸容易引发肾结石。睡前喝茶也不好。喝得太烫更不好，这增加罹患食管癌的机会！所以至少要等茶凉到65℃以下再喝。

 奶茶也是茶，喝了有利于健康？

 奶茶虽然看起也是一杯水，但同时也含有大量的反式脂肪酸或糖类等。据调查，市售奶茶的平均咖啡因含量爲258mg / kg，最高可达522mg / kg，相当于七罐红牛的咖啡因总量！如果长期过量摄入，高血压、心血管疾病、骨质疏鬆等疾病就可能找上门了。

 谭健锹