在餐厅看到做健身教练的朋友，见他桌上一大碟铺满了金黄色的炒蛋，好奇一问，他的回答简单幽默：“再唔补充蛋白质，我的肌肉会嬲我。”

 原来，食物与身体，可以有这般亲蜜的情感。因为蛋白质与健身的关係，可以是对健康的承诺，对过去放纵的一种反思，对食物的一种敬意。

 这让我想起了那天在澳门听焦桐老师讲座的情景。

 焦桐既是诗人，也是一位品味独特的美食家。他在讲座中论文学，分享美食经验，听得令人疗癒又特别想吃。

 他笔下的澳门猪扒包是这样的：“饱满的麵包香结合厚实的肉香，两者皆清晰可辨，稜角分明，调和二统一，蕴含着迷人的情绪张力。”

 这种评论，不是平日饮食节目那种口感好好、超好味可以比拟的。所以，食物之美，还真的需要文学。

 焦桐最近出版的《慢食天下》有这一段：“最令人惊叹的至味，是自然朴实的滋味，并非有心轻富贵；是不浮夸、不雕饰的清淡味道，里面往往藏着深沉的感情。”

 是啊，食物不仅可以美，还有情。

 食物不仅仅是滋养身体的物质，它还是情感的载体，是记忆的容器。每一口食物，都像是开启了一扇门，通往那些或甜或苦的过往。

 我们的味蕾不仅记得味道，更记得那份情感的温度。就像妈妈煮的粥，温润而能安抚人。过节时全家人分享的白切鸡，既是美味，也是团聚的象徵。

 这就是食物的魔力，可以是最朴素无华的慰藉，也可以是最深沉情感的象徵。所以，大家都要好好地吃啊，我要先来一个猪扒包！

 林玉凤