数年前在新加坡看了美国已故普普艺术家安迪 · 沃荷的回顾展，招牌“金宝汤罐头”丝印画固然不可缺。

 安迪 · 沃荷的三十二罐红白色“金宝汤”，有牛肉、鸡肉、蚬肉、番茄、胡椒、洋葱，看得人食慾大振，可惜我最爱的“字母汤”(The Alphabet Soup)不在此列。

 广东人喝汤是饭前一碗，饭后一碗，比较符合养生之道。浓缩的罐头杂菜汤，味道当然不能和父母花几小时熬製的爱心老火汤相提并论，但对小孩而言确实好喝又有趣──廉价但宜人的蔬菜香，入口带番茄的酸甜，橙红色浓汤里载浮载沉、不按顺序出现的英文字母更是用餐亮点，单是淘金般想要从A吃到Z就让人兴奋无比，巴不得吃完饭就去背几个英文单词，比起当今幼儿教育中的“闪卡教学法”有意思多了。强迫症患者慎用。“字母汤”除了吃、喝、玩、学，还可言情。美劳作业一向是我的童年噩梦，印象最深刻的还是幼稚园高班那年，老师安排我们用通心粉、“字母汤”里的ABC麵粉字母、胶水和卡纸，製作独一无二的立体“母亲节心意卡”。

 和母亲关係一向疏离的我，忐忑不安了一整晚都未敢亲手献上，直至逮到电视剧的广告时段、母亲上洗手间的机会，极速将快要分崩析离的卡片藏在沙发的托垫下，结果她没看见、拍拍屁股径直去睡，我老羞成怒，将耗费数小时精力的“心意卡”丢到垃圾站。

 多浪费食物呢，若非胶水上得太多，真想把通心粉和麵粉字母一粒一粒撕下来再煮来吃。

 热爱老火汤的广东人，实在难以让罐头汤这种取巧玩意登堂入室。“字母汤”能出现在我家餐桌的唯一情况，就是小时候我哥偶尔掌厨，为我俩炮製晚餐。

 罐头汤太易煮了，加水稀释煮沸便可，又有玉米、红萝蔔、马铃薯、番茄、豌豆等小孩最讨厌的蔬菜，虽为罐头，但就营养价值而言，似乎还勉强说得过去。

 （ABC字母汤 · 一）

 卡 比