我的一个新疆好友是穆斯林，和她当过几年室友，并因而学会了伊斯兰教教规的皮毛。她从未向我宣扬教义，就连隔壁宿舍的基督徒不时挑衅她的宗教，她仍温柔而坚韧。宗教的苛刻，往往见诸对人的严规；宗教的美善，也当从人的身上见证。

 我是在斋戒月快要结束那几天到吉隆坡的。办完正事，便终日流连在茨厂街和阿罗街觅食。马来西亚是多种族国家，马来、印度菜式繁花竞艳，客家菜、潮州菜、闽菜、粤菜融会交织，和斋戒月市集相比，茨厂街和阿罗街这些美食街更是海纳百川，不限于回教料理：烤魔鬼鱼、罗惹(Rojak)、福建麵、印度煎饼、烤鸡翅、猫山王榴槤、马来传统糕点、消暑又解渴的“国民甜品”ABC冰（娘惹红豆冰）、拉茶、珍蕊(Cendoi)……从街头吃到街尾，从下午吃到深夜，可谓吃货的天堂，饕餮的乐园。

 日落后的斋戒月巿集供应着热腾腾的烤鸡、椰浆饭、烤香辣糯米饭(Pulut Panggang)、烧烤刺壳鱼(Ikan Terubuk Bakar)、马来杂锦粥（Bubur Lambuk）等芳香扑鼻的本土美食，好让禁食一整天的穆斯林得以饱餐一顿，更是旅客们尽情享受地道滋味的小吃大本营。

 在吉隆坡这个多元混杂的美食天堂，我眼中就只有像田野调查般认真的觅食热忱，心无旁骛到完全无视斋戒正在进行，幸而也没有遭到路人的怒视，可见马来西亚人待客尚称友善。听说中东地区对斋戒月禁食的要求尤其严格，不遵守的外国旅客可能会被罚款，就连驻伊拉克的美军也得入乡随俗，不得在斋戒月的白天于大庭广众前吃喝、抽烟或嚼口香糖，以免冒犯当地的伊斯兰教徒。难怪那位热情好客的吉隆坡新朋友，陪我吃喝玩乐时，脸上偶尔飘过一丝捨命陪君子的紧张，事后想来真是为难人家了。

 （开斋节的椰枣 · 二）

 卡 比