现在不少职场人士都没空做菜、不愿做菜，或根本不会做菜了，上馆子不单是解决三餐最便捷的方法，约三五知己试菜更成了天经地义的社交方式。阁下若已决心投入餐厅周的怀抱，首要之事是找到好的“饭友”。不迟到不爽约者已世间罕有，餐厅周的饭友贵精不贵多，最宜情侣相约同去。米芝莲星级餐厅总是最先被订满，像我这种美食独行侠，第一时间把古堡餐厅、全海景餐厅、三百六十度高塔旋转餐厅排除在外。美食在前，过度的美景有时是负担和累赘。

 童年诸事拮据，上馆子是件大事。到日式百货公司的食堂吃烧鸡大餐，或到珠海的露天大牌档吃海鲜，虽然只是重複又重複于三数间廉价食店，但一家人商议用膳地点、各取所需、吃饱后不用洗碗收拾的快乐光景，对我已近乎神圣的仪式和秩序了，倘若周末因事未能外出用餐，接下来一整周，都会失落茫然。

 港澳的餐厅周分明是刺激经济为先、推广饮食文化次之，除了官方主办的年度工展会、美食节、美酒佳餚巡礼，餐厅周也是特别时期扶持餐饮业界的手段。应对市道不景，香港旅游发展局连同约六百家餐厅及酒商，于二○一九年十一月推出近似餐厅月的“香港盛宴”，鼓励民众和旅客外出用膳。以往澳门每逢国庆及回归周年，数以千计的民间社团都有吃不完的“双庆饭”，各大澳门赌场亦不约而同推出为期数周的澳门人专享餐饮优惠，以表忠诚和吸引人流。

 日本民众习惯在家做饭、上班上学自带便当，相较年度性或期间限定的餐厅周或美食节，日本政府致力推动的，更像是外食的“日常化”而非“节庆化”，日本餐厅周的委员会甚至名正言顺喊出口号——创造出外用餐机会，激活出外用餐文化。

 （餐厅周的二三事 · 二）

 卡 比