味觉复健

2023-06-25 3938 彭帅兴 澳门日报

 身处南方的我,终究躲不过北方新型冠状病毒株的粗暴折磨,出现味觉嗅觉短暂衰退的症状。

 我从时而滚烫、时而冰冷的病榻爬起来,煮了云吞虾子麵,把大地鱼汤底看成最后的倔强。对待竹昇麵这类澳门佳品总不能凑合吧,结果一口咬下去,只觉在硬吞一堆索然无味的碳水化合物。

 在爱吃者的世界观里,疫下有食慾、有味觉,几乎就能和“正常”划上等号。

 我的意难平是被病毒夺所爱,像遭丧心病狂的邪派暗算,中了带潜伏期的化骨绵掌,把味蕾的上乘武功给废了。

 后来为了测试嗅觉,索性做了香气四溢的冬菇膶肠煲仔饭和味噌猪肉豆腐锅。口淡,想弄一盘刺激食慾又杀菌的紫苏排骨、柠檬鲜橙蒜蓉香草牛油烤鸡,却发现紫苏和柠檬早已缺货。

 粥麵店人满为患,超市的瘦肉、排骨,每天清早就被忙着煮粥熬汤的人们扫光。趁着商户员工还未兵败如山倒,我忍不住加点几顿外卖,包括抗炎的黄姜饭、嫩滑的泰式海南鸡,开胃的台式滷肉、清鲜的广式虾饺点心、潮洲粉果和梅菜叉烧肠粉。

 害得朋友们都在笑话,味觉和胃口原来是不挂鈎的,瞧瞧那活泼旺盛的口腹之慾,这哪里是甚么BF.7 或BA.5.2病毒株?中的分明是“饥饿株”啊。

 前阵子和一位画家吃饭,聊起疫苗的副作用。他老人家接种后全身疼痛,卧床一周不起,群医束手无策,后来有医护建议他仿效僧侣,靠适度断食激发身体的保护机制,元气才慢慢恢复。

 我接种第一剂mRNA新型冠状病毒疫苗后翌日,亦自以为一切如常,谁知在饺子店前突然晕厥过去,往后每接种一剂疫苗总要躺卧数天。

 (养病记 · 十五)

 卡 比

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