如今收藏在耶稣会罗马档案馆中的《耶稣会在葡萄牙、印度、澳门和巴西主要药房秘方》，手稿成于清乾隆三十一年（一七六六年）。当中收录了澳门圣保禄学院药房研製出的秘方共三十七种，包括眼药水、退烧药水、治中风药膏、治哮喘膏、治难产药片、利尿药片、健胃药酒、治痔疮软膏、治烧伤软膏、除蛔虫药粉、治疥疮搽剂、治疝病软膏、治子宫痛药膏、速效创伤油等。

 这些秘方的实际药效不详，但治疗範围之广大、声名之远播，足见澳门圣保禄药房在世界药学史上的独特地位。

 秘方中最神奇的一剂，当数有如古代版“红牛”的“治白日困倦糖浆”。要是澳门圣保禄学院药房如今还在营运，估计单靠治白日睏，足以救天下学童及打工一族于水火，不门庭若市才怪呢。

 尤其对我这种喝完咖啡会精神不济、饮用红酒致彻夜失眠的特异体质来说，此等提高生产力和专注力的奇妙琼浆，不正是上帝赐予的至福么？

 这些十八世纪的澳门圣保禄学院药剂师，比研发防重症不防感染的新冠疫苗的科学家，更值得一枚诺贝尔医学奖。

 古时的航海家，每当提及澳门时，对粤式饮食往往敬而远之，服药却很入乡随俗。一七七一年九月下旬，波兰籍匈牙利冒险家拜纽夫斯基(Mauritius Augustus Benyowsky)伯爵在航向澳门的途中，于贼岛(Ladrone islands)附近染上严重的热病。拜纽夫斯基在日记里记下了中国带水推荐的土方：“将一个橘子，放在橘子水里烘烤，加糖和大量的姜；他们为我準备此良药，服用之后全身发汗，驱走了我的病魔。”

 烤橘子可治胃病、热病，甚至应用于防治瘟疫，听起来不就跟这阵子盛行的盐蒸橙子偏方异曲同工？

 （养病记 · 五）

 卡 比